Si vous êtes passionné par le vin et que vous souhaitez découvrir de nouvelles régions viticoles, l’Amérique du Sud est une destination idéale pour vous. Ce continent possède une grande diversité de terroirs, de cépages et de styles de vinification, qui reflètent son histoire, sa culture et sa géographie. En plus de déguster des vins de qualité, vous pourrez profiter des paysages magnifiques, du patrimoine historique et de la gastronomie locale.
Les principaux pays producteurs de vin en Amérique du Sud
L’Amérique du Sud compte plusieurs pays producteurs de vin, mais les plus importants sont l’Argentine, le Chili, le Brésil et l’Uruguay. Chacun d’entre eux a ses propres caractéristiques et ses spécialités.
Voici les plus beaux sites à voir :
- L’Argentine est le premier producteur et exportateur de vin d’Amérique du Sud, avec plus de 200 000 hectares de vignes. Le pays est surtout connu pour son cépage emblématique, le malbec, qui donne des vins puissants et fruités. Les principales régions viticoles sont Mendoza, San Juan, Salta et Patagonie. L’Argentine offre également une grande variété de vins blancs, rosés et effervescents, ainsi que des vins doux naturels.
- Le Chili est le deuxième producteur et exportateur de vin d’Amérique du Sud, avec plus de 130 000 hectares de vignes. Le pays bénéficie d’un climat méditerranéen et d’une géographie variée, qui lui permettent de cultiver différents cépages. Le cabernet sauvignon, le merlot, le carménère et le sauvignon blanc sont les plus répandus, mais on trouve aussi des cépages autochtones comme le país ou le torontel. Les principales régions viticoles sont la Vallée Centrale, la Vallée de Casablanca, la Vallée de Colchagua et la Vallée del Maipo.
- Le Brésil est le troisième producteur de vin d’Amérique du Sud, avec environ 80 000 hectares de vignes. Le pays se distingue par sa production de vins effervescents, qui représentent plus de la moitié de sa production totale. Le Brésil produit aussi des vins tranquilles, principalement à base de merlot, de chardonnay et de riesling. Les principales régions viticoles sont la Serra Gaúcha, la Vallée du São Francisco et la Campanha Gaúcha.
- L’Uruguay est le quatrième producteur de vin d’Amérique du Sud, avec environ 10 000 hectares de vignes. Le pays est réputé pour son cépage phare, le tannat, qui donne des vins charpentés et tanniques. L’Uruguay produit aussi des vins blancs à base de sauvignon blanc, de chardonnay ou d’albariño. Les principales régions viticoles sont Canelones, Montevideo et Maldonado.
Les activités œnotouristiques à faire en Amérique du Sud
L’œnotourisme en Amérique du Sud ne se limite pas à la dégustation de vins. Vous pourrez aussi découvrir les métiers et les techniques de la vigne et du vin, en visitant des caves, des chais ou des vignobles. Vous pourrez rencontrer les propriétaires, les maîtres de chai ou les vendangeurs, qui vous feront partager leur passion et leur savoir-faire.
Vous pourrez aussi apprendre l’histoire et la culture du vin dans la région, en visitant des musées ou des monuments liés au patrimoine viticole. Par exemple, vous pourrez visiter la maison natale du général San Martín à Mendoza, qui fut un grand amateur de vin et un acteur majeur de l’indépendance sud-américaine. Vous pourrez aussi admirer les architectures typiques des domaines viticoles, comme les châteaux, les haciendas ou les bodegas.
Je suis tombé amoureuse des voyages lors de mon premier départ en Thaïlande. Entre dépaysement et découverte, cela m’a ouvert les yeux et m’a donné un objectif dans la vie : Visitez un max de pays, tout autour du Globe sans jamais s’arrêter 🙂 . Je vous donnerais mes conseils, comment éviter des galères et des idées de voyage 😉
